|
|
Italiaanse Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Voor de sandwich :
4 plakjes salami, 3 groene olijven (zonder pit), 1 reepje rode paprika, boter, 2 sneetjes ciabattabrood, 2 blaadjes sla (lollo bianco) Italiaanse keukenkruiden.
Voor het pastaslaatje :
1 plak mortadella, 1/2 tomaat, 1/2 el olie, 50 gr. gekookte spiraalmacaroni, 1 thl witte wijnazijn, gemalen peper.1 gedroogde tomaat.
Voorbereiding:
Hak de olijven en het reepje paprika fijn, meng ze met het boter en de Italiaanse kruiden.
Bereidingswijze:
Besmeer de boterhammen met het mengsel, beleg met sla en salami en leg de andere erop.
Snijd de mortadella en de gedroogde tomaat in reepjes en de verse tomaat in stukjes. Meng ze met de olie, azijn en vers gemalen peper naar smaak.
|
|
|